Wenn du auf der Suche nach extra Schärfe bist, sind scharfe Gewürze genau das Richtige für dich. Es gibt allerdings einige Gewürze, die noch viel schärfer sind und wahre Herausforderungen für alle darstellen, die es wagen. Chilisorten sind die schärfsten Gewürze, die wir kennen. In diesem Artikel nehmen wir einen Blick auf die Ursprünge der weltweit schärfsten Gewürze.
Habanero-Chili
Die Habanero-Chilis sind die schärfsten Gewürze der Welt und stehen vor allem in lateinamerikanischen und karibischen Küchen hoch im Kurs. Ihre glänzend orangefarbene Haut verleiht ihnen einen besonderen Reiz, während ihre sehr scharfen, fruchtigen Schärfe entzückt. Diese Chilis eignen sich ideal für Salsas, Suppen und Grillgerichte.
Scotch Bonnet-Chili
Die Scotch Bonnet-Chili ist eine weitere sehr scharfe Chili-Sorte, die hauptsächlich in der Karibik verwendet wird. Sie hat eine ähnliche Form wie der Habanero-Chili und eine ähnlich hohe Schärfe. Scotch Bonnet-Chilis werden häufig in Jerk-Gewürzen, Suppen und Currys verwendet.
Ghost Chili (Bhut Jolokia)
Die Bhut Jolokia, besser bekannt als Ghost Chili, wird als eine der schärfsten Chilisorten der Welt angesehen. Ihr glänzender, rotbrauner Farbton und die extreme Schärfe machen sie ideal für den Einsatz in Salsas, Gewürzmischungen und sogar Schokolade, obwohl ihre Verwendung in größeren Mengen gefährlich sein kann.
Trinidad Moruga Scorpion Chili
Die Trinidad Moruga Scorpion Chili ist weltweit eine der schärfsten verfügbaren Sorten und wurde zuerst in Trinidad und Tobago identifiziert. Sie hat eine glänzende, rötlich-braune Farbe und eine einzigartig starke Schärfe. Diese Chilis werden häufig in Salsas, Suppen und Gewürzmischungen eingesetzt.
Carolina Reaper
Die Carolina Reaper ist eine weitere sehr scharfe Chili-Sorte, die in den USA entwickelt wurde. Sie hat eine glänzende, rotbraune Farbe und eine sehr hohe Schärfe. Carolina Reapers werden häufig in Gewürzmischungen, Salsas und Suppen verwendet.
7 Pot Douglah
Die 7 Pot Douglah ist eine sehr scharfe Chili-Sorte, die in Trinidad und Tobago entwickelt wurde. Sie hat eine glänzende, tiefbraune Farbe und eine sehr hohe Schärfe. 7 Pot Douglahs werden häufig in Salsas, Suppen und Gewürzmischungen verwendet.
7 Pot Primo
Die 7 Pot Primo ist eine weitere sehr scharfe Chili-Sorte, die in Trinidad und Tobago entwickelt wurde. Sie hat eine glänzende, rotbraune Farbe und eine sehr hohe Schärfe. 7 Pot Primos werden häufig in Gewürzmischungen, Salsas und Suppen verwendet.
7 Pot Jonah
Die 7 Pot Jonah ist eine weitere sehr scharfe Chili-Sorte, die in Trinidad und Tobago entwickelt wurde. Sie hat eine glänzende, rotbraune Farbe und ist sehr scharf. 7 Pot Jonah Chilis werden häufig in Salsas, Suppen und Gewürzmischungen verwendet.
7 Pot Barrackpore
Die 7 Pot Barrackpore Chili ist eine weitere sehr scharfe Sorte, die in Trinidad und Tobago entwickelt wurde. Sie hat eine glänzende, rotbraune Farbe und eine sehr hohe Schärfe. 7 Pot Barrackpore Chilis werden häufig in Salsas, Suppen und Gewürzmischungen verwendet.
7 Pot Brain Strain
Die 7 Pot Brain Strain ist eine weitere sehr scharfe Chili-Sorte, die in Trinidad und Tobago entwickelt wurde. Sie hat eine glänzende, rotbraune Farbe und eine sehr hohe Schärfe. Was die 7 Pot Brain Strain so besonders macht, ist ihre Vielfältigkeit – sie kann in Salsas, Suppen und Gewürzmischungen verwendet werden.
Naga Viper
Die Naga Viper ist eine weitere sehr scharfe Chili-Sorte, die in Großbritannien entwickelt wurde. Sie hat eine glänzende, rotbraune Farbe und ist sehr scharf. Naga Viper Chilis werden häufig in Salsas, Suppen und Gewürzmischungen verwendet.
Die schärfsten Gewürze der Welt
- Habanero-Chili (Mexiko)
- Scotch Bonnet-Chili (Karibik)
- Ghost Chili (Bhut Jolokia) (Indien)
- Trinidad Moruga Scorpion Chili (Trinidad und Tobago)
- Carolina Reaper (USA)
- 7 Pot Douglah (Trinidad und Tobago)
- 7 Pot Primo (Trinidad und Tobago)
- 7 Pot Jonah (Trinidad und Tobago)
- 7 Pot Barrackpore (Trinidad und Tobago)
- 7 Pot Brain Strain (Trinidad und Tobago)
- Naga Viper (Großbritannien)
Alle diese Chilisorten gehören zu den schärfsten Gewürzen der Welt. Daher sollten sie nur in kleinerer Menge genossen werden, um die Schärfe zu verringern. Vorsicht ist bei der Verwendung dieser Chilis geboten, da größere Mengen sehr gefährlich sein können.